ABACAXI GRELHADO

INGREDIENTES

1/2 colher (sopa) de margarina light

8 fatias (450 g) de abacaxi sem casca

1/2 xícara de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de suco de limão

1/2 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

1 colher (sopa) de noz pecan picada

MODO DE PREPARAR

- Unte com margarina a grelha do forno e aqueça.

- Numa panela, misture o açúcar mascavo, o melado e o suco de limão.

- Pincele o abacaxi com parte dessa mistura e leve para grelhar por 5 min (com uma tampa por cima), virando as rodelas.

- Acrescente sa raspas e o suco de laranja à mistura da panela e deixe ferver até engrossar.

- Sirva com molho e as nozes.

Atenção:Estudos asseguram que o abacaxi grelhado possui propriedades digestivas sendo por isto considerado uma excelente sobremesa.

bjs,soninha