Bolo de Linhaça

Ingredientes:

-3 colheres de margarina

-5 colheres de semente de linhaça

-200 g de farinha de trigo

-2 colheres de sopa de maisena

-2 ovos

-2 colheres de sopa de fermento

-100 g de açúcar

-1 xícara de leite

Modo de Preparo:

-Bata a semente de linhaça no liquidificador até virar pó.

-Em um recipiente, bata 2 gemas de ovos (reserve as claras) com a margarina, o açúcar, a farinha de trigo, a maizena, o leite e o pó de linhaça.

-Misture bem.

-Bata a clara em neve com o fermento.

-Adicione na massa. Misture bem.

- Coloque a massa numa forma média.

-Leve ao forno de 180 graus por +ou+ 25 minutos.

Bom apetite!

*Bolo de Laranja*

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícara de açúcar branco ou demerara

2 xícaras de suco de laranja natural

1 colher (sopa) de fermento

1/2 xícara de óleo

Preparo

- Peneire a farinha e o açúcar, misture bem. 

- Adicione os ingredientes líquidos e bata com um batedor manual. 

- Depois de bem misturado, adicione o fermento e bata por mais 5 minutos. 

- Pré-aqueça o forno e asse em fogo médio, por 40 minutos ou até ficar moreninho.

*Veganos não comem alimentos de origem animal*

BOLO DE LIMÃO MOLHADINHO

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:

Massa: 

. 120 g de manteiga 

. 1 xícara (chá) de açúcar 

. 2 ovos 

. 1 xícara (chá) de leite 

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura: 

. 40 g de manteiga derretida 

. 3 colheres (sopa) de açúcar 

. Raspas de casca de 2 limões

Modo de preparo:

Massa: 

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar. 

Sem parar de bater, junte os ovos. 

Desligue a batedeira, misture aos poucos o leite, a farinha e o fermento peneirados. 

Ponha a massa em uma assadeira de 20 x 30 cm, untada com manteiga e forrada com papel-manteiga. 

Asse no forno, preaquecido a 200 °C, por cerca de 40 minutos.

Cobertura: 

Pincele a manteiga derretida no bolo ainda quente e, em seguida, polvilhe o açúcar e as raspas de casca de limão. 

Deixe esfriar e desinforme.

abçs,

Bolo marmorizado de maracujá

Ingredientes

2 Unidade(s) de ovos

3 Xícara(s) de farinha de trigo

1 Colher(es) de sopa de fermento em pó

1 Xícara(s) de ADES sabor maracujá

1 Xícara(s) de ADES sabor chocolate

1 Xícara(s) de creme vegetal BECEL

1 Xícara(s) de água

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno em temperatura média (180°C).

2. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro) e reserve.

3. Bata na batedeira o creme vegetal BECEL, o açúcar e os ovos por 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa. Retire da batedeira, peneire a farinha e o fermento sobre a mistura.

4. Acrescente meia xícara (chá) de ADES sabor maracujá e misture lentamente até ficar homogêneo. Divida a massa em 3 partes.

5. Junte duas partes da massa, acrescente o restante do ADES sabor maracujá e coloque na fôrma reservada. Junte na outra parte de massa o ADES sabor chocolate. Coloque na fôrma sobre a outra massa e misture delicadamente, mesclando massa clara e massa escura.

6. Leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

7. Desenforme o bolo em um prato grande. Sirva em seguida.

daqui

 beijinhos...

Bolo Chiffon de Chocolate e Damasco

Massa:


1 ½ colher (sopa) de margarina light
1 ½ colher (sopa) de cacau em pó
5 ovos
4 colheres (sopa) de Tal e Qual (8 g)
1 pitada de sal
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de amido de milho


Recheio:


35 damascos secos (300 g)
1 ½ xícara (chá) de suco de laranja (300 ml)


Cobertura:


10 tabletes de Gold Chocolate ao Leite Diet
½ lata de creme de leite light


Para molhar o bolo:


½ xícara (chá) de suco de laranja (100 ml)


Modo de Preparo

Faça a massa:

- Em uma panela, coloque a margarina, o cacau, ½ xícara (chá) de água (100 ml) e leve ao fogo até levantar fervura.

- Bata os ovos com o adoçante por 15 minutos, até aerarem bem.

- Acrescente a mistura de cacau já morna, diminua a velocidade da batedeira e acrescente delicadamente os ingredientes secos peneirados.

- Unte uma forma de 20 x 30 cm com margarina e cubra seu fundo com uma folha de papel-manteiga. Despeje a massa na forma e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos, ou até que, ao espetar um palito em seu centro, ele saia limpo.

- Espere esfriar e desenforme.

Em seguida, faça o recheio:


- Deixe os damascos de molho no suco de laranja por uma hora.


- Bata-os com o suco no processador até obter um purê.


- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e deixe esfriar.


Por último, prepare a cobertura:

- Quebre os chocolates em pedacinhos, misture com o creme de leite e leve ao micro-ondas para derreter em potência média (50%), por 2 minutos, misturando na metade do tempo.

- A cobertura deve ficar lisa e homogênea, se necessário, aqueça por mais 30 segundos.

- Com a ajuda de um fio ou de uma faca de serra, corte o bolo ao meio.

- Molhe a primeira camada com o suco de laranja e espalhe o recheio.

- Coloque a segunda camada de bolo e espalhe a cobertura com uma espátula.

- Corte em fatias e guarde em geladeira até o momento de servir.

Bom Apetite!

BOLO DE NOZES

Bolo de Nozes

 

Ingredientes

 

- 3 ovos inteiros
- 2 copos de açucar refinado ou cristal
- 1 copo de óleo menos 02 ml
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de iogurte natural 

- 1 xícara de chá de nozes picada ou castanha do pará (usar processador)
- 1 colher de fermento em pó

 

Modo de fazer
 

- Bater na batedeira : 3 ovos , açucar e o óleo . 

- Acrescentar a farinha de trigo e o iogurte

- Por último o fermento e as nozes picadas.
 

- Assar em forno quente
 

- Untar a forma com manteiga
 

- Misturar açucar com a canela e polvilhar a forma untada.
 

- Despejar a massa.
 

- Polvilhar por cima da massa, a canela misturada com o açucar
 

- Colocar para assar em forno pré-aquecido.

 

Atenção:O copo medida pode ser o de requeijão cremoso.

Opções: cobrir com calda de sua preferência e salpicar nozes; usar óleo tipo canola,milho ou girassol .

bjs,soninha

BOLO DE MARACUJÁ LIGHT

INGREDIENTES

5 colheres (sopa) de creme vegetal

10 colheres (sopa) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 xícara (chá) de polpa de maracujá

4 claras

1/2 colher (sopa) de óleo para untar

MODO DE PREPARAR

- Coloque em uma tigela o creme vegetal e o açúcar. 

- Bata com um batedor manual por 4 minutos, ou até obter um creme. 

- À parte, peneire a farinha de trigo, juntamente com o fermento. 

- Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados ao creme, de forma alternada com o suco de maracujá, mexendo a cada adição, sem bater. 

- Misture a polpa de maracujá (reserve 4 colheres de sopa) e incorpore as claras batidas em neve, mexendo delicadamente. 

- Unte com o óleo uma assadeira de 25 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa. 

- Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. 

- Retire do forno, desenforme o bolo e distribua a polpa de maracujá.

Coma sem medo de ser feliz...

bjs,soninha

BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES

4 ovos

1 colher (chá) de adoçante líquido

640 g de suco de laranja coado

3 colheres (sopa) de óleo de soja

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

640 g de suco de laranja

1 sachê de adoçante

MODO DE PREPARAR

- Bata as claras em neve firme e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.

- Acrescente o adoçante, o suco de laranja e o óleo batendo sempre; reserve.

- Peneire a farinha e o fermento; adicione à mistura, mexendo delicadamente.

- Despeje a mistura numa assadeira untada e enfarinhada.

- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

- Espere esfriar e espalhe por cima o suco de laranja misturado com o adoçante.

Receita para diabético.

bjs,soninha

BOLO DE FUBÁ

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES

8 claras

200 ml de leite desnatado morno

1/2 copo (requeijão) de óleo de milho

1 e 1/2 copo (requeijão) de açúcar

1 e 1/2 copo (requeijão) de farinha de trigo

1 copo (requeijão) de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó

canela em pó

MODO DE PREPARAR

- Bata as claras em neve.

- Junte o leite, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o fubá, sem parar de bater.

- Por fim, adicione o fermento e mexa com movimentos circulares, até que esteja bem incorporado.

- Unte uma fôrma retangular com margarina, polvilhe com farinha e despeje a massa.

- Leve para assar em forno moderado, preaquecido, por 25 a 30 minutos, ou até que esteja assado.

- Retire do forno e polvilhe com a canela em pó.

Bom apetite!

Culinária light

bjs,soninha

Bolo de Abóbora e Passas

Bolo de Abóbora e Passas

* 200 gr de uva passa

* 150 ml de água

* 50 ml de rum

* 1 colher(es) (chá) de sal

* 400 gr de abóbora moranga assada(s)

* 500 gr de açúcar União

* 3 unidade(s) de ovo

* 2 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó

* 170 ml de óleo de soja Sadia

* 400 gr de farinha de trigo

* 1 1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Preparação:

- Em um recipiente com as uvas passas colocar água fervente e o rum, deixar hidratar.

- Bater de 5 a 8 minutos na batedeira com a pá, a abóbora, o açúcar e os ovos.

- Depois que a abóbora estiver bem dissolvida, acrescentar o sal, a canela e deixar bater mais um pouco.

- Acrescentar o óleo, bater até ficar homogêneo.

- Adicionar as uvas passas e a farinha de trigo com o fermento e bater somente para incorporar.

- Colocar em fôrma para bolo inglês, untada e levar ao forno de 35 a 40 minutos a temperatura de 200º C.

Para assar a abóbora:

- Cortar a abóbora ao meio, embrulhar em papel alumínio e levar ao forno a 200ºC, até que fique mole.

- Retirar os 400 g da polpa necessários para a receita.

Parece gostoso não?! Então experimenta!!

bjs,soninha

**Acho que esqueceram de colocar as passas...rs.rs.