FRANGO COM HORTELÃ E LARANJA

INGREDIENTES:

2 coxas e sobrecoxas de frango

1 dente de alho amassado

sal a gosto

2 colheres (sopa) de hortelã

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 laranja em rodelas e folhas de hortelã

MODO DE PREPARAR:

- Retire a pele e a gordura do frango.

- Tempere com alho, sal e hortelã.

- Deixe marinar por 2 horas.

- Unte com o óleo de canola um refratário, coloque o frango e regue com o suco de laranja.

- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que esteja cozido.

- A cada 10 minutos regue o frango com o caldo que se formou.

- Coloque o frango na travessa de servir e decore com as rodelas de laranja e as folhas de hortelã.

bjs,soninha