Almôndegas de arroz integral

Ingredientes:

• ½ xícara de arroz integral cozido

• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo integral

• 1 colher (sobremesa) de óleo

• 1 dente de alho

• 1 colher (café) de missô

• 1 colher (sopa) de shoyo (molho de soja)

• 1 colher (sopa) cheia de cheiro verde picado

• 1 copo de água

Modo de Fazer:

- Amassar o arroz com um garfo, juntar à farinha de trigo e fazer uma massa bem liguenta.

- Enrolar as almôndegas em tamanhos pequenos e passar na farinha de trigo integral bem fina.

- Separadamente, em uma panelinha, colocar o óleo de soja e refogar o dente de alho (amassado ou cortado bem fino) até dourar.

- Em seguida, juntar o missô e refogar bem, juntar ainda o molho de soja e depois o copo de água.

- Deixar esse molho cozinhar bem e acrescentar o cheiro-verde, usando fogo lento, acrescentas as almôndegas, deixando-as cozinhar até que o molho quase desapareça, sempre com a panela fechada.

- Virar as almôndegas de vez em quando.

Fonte: Ricky Locutor/Facebook

bjs,soninha