Ingredientes
1 ovo + 1 clara
2 col. (sopa) de tapioca
1 col. (sopa) de farinha de beterraba
Sal
Sugestão de recheio: cottage lacfree.
Modo de preparo
- Bata o ovo e mais uma clara.
- Adicione os outros ingredientes e mexa.
- Esquente uma frigideira antiaderente pequena e, com a ajuda de uma peneira, espalhe a goma até cobrir todo o fundo.
- Doure dos dois lados, coloque o recheio sobre a massa ainda quente e dobre.
- Sirva em seguida.
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