COUVE-FLOR COM CREME

INGREDIENTES:

1 couve-flor grande limpa

sal a gosto

1 colher (sopa) de margarina

1 cebola média ralada

1 colher (sopa) de maisena

2 xícaras (chá) de leite desnatado

2 colheres (sopa) de queijo minas ralado

MODO DE PREPARAR:

- Cozinhe os ramos da couve-flor com água e sal, em panela tampada, por 10 minutos, ou até que fiquem cozidos, mas não moles.

- Escorra e reserve-os.

- Numa panela, coloque a margarina e doure a cebola.

- Acrescente a maisena dissolvida no leite, misture bem, sem parar de mexer, até engrossar; retire do fogo.

- Arrume os ramos de couve-flor num refratário e despeje o molho por cima.

- Polvilhe com o queijo.

- Na hora de servir leve ao forno para garantir por 10 minutos.

- Sirva bem quente com arroz branco ou enfeitado.

Hiper light!

bjs,soninha