Light...light...quase vento! rsrs
Adoro compartilhar minhas descobertas culinárias.Fui caminhar,cheguei agorinha com uma fooommeeee!! Que comer...que comer?!
Sopa!
Fiz uma daquelas...deliciosa demais! Aprendam.
INGREDIENTES:
- pedaços de abóbora +/- 01 prato raso
- 01 cebola roxa (tamanho médio)
- sal a gosto
- um pouco de salsinha picada
- um pouco de coentro picado
- um pouco de manjericão picado
- um fio generoso de azeite extra virgem
- 04 colheres de sopa (cheias) de aveia em flocos grandes.
-1/4 tablete de caldo de legumes (opcional)
- 02 xícaras d'água
- 02 dentes de alho (descascados)
MODO DE FAZER:
- Cozinhe a abóbora bem higienizada,com casca.(reserve)
- Ferva a água com o sal e o caldo de legumes.
- Coloque a aveia e deixe cozinhar por uns 05 minutos.
- Bata no liquidificador com um copo d'água, a ábobora sem retirar a casca (casca é fibra), a cebola e o alho.
- Junte à aveia já cozida.- Acrescente o coentro,a salsinha e o manjericão.
- Corrija o sal.
- Desligue o fogo e acrescente o azeite.
Acompanhamento, torradas,bolacha água e sal e/ou pão fresco.
Bom apetite!
Ah! eu amo de montão colocar umas gotinhas de limão ou de molho de pimenta (rs...sou baiana)
bjs,soninha
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