PEIXE COM CASTANHA

INGREDIENTES

1,500 g de namorado em postas

sal e pimenta-do-reino a gosto

suco de 1 limão

9 colheres (sopa) de margarina light

1 xícara (chá) de farinha de rosca integral

1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada

MODO DE PREPARAR:

- Tempere as postas de peixe com sal, pimenta e suco de limão.

- Coloque-as numa fôrma refratária untada com óleo e ponha sobre cada uma um pouco de margarina.

- À parte, junte a farinha de rosca, a castanha e o restante da margarina derretida.

- Tempere com sal e pimenta.

- Misture até obter uma farofa e distribua-a uniformemente sobre as postas.

- Leve-as para assar em forno preaquecido a 180° C por 40 minutos, ou até que a farofa fique dourada.

Coma com prazer...é light!

bjs,soninha