RISOTO DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 peito de frango,grande

3 xícaras (chá) de arroz cru

2 colheres (sopa) de óleo de canola

2 cebolas médias picadas

3 dentes de alho amassados

6 xícaras (chá) de água

2 latas de milho

3/4 de colher (chá) de sal

1 colher (chá) de salsinha picada

MODO DE PREPARAR:

- Cozinhe o frango em água e sal; desfie-o.

- Lave o arroz e reserve.

- Aqueça o óleo em uma panela e junte a cebola e o alho; doure ligeiramente, adicione o arroz e frite por alguns segundos.

- Acrescente a água, o frango e o milho; misture bem, tempere com sal e cozinhe em fogo alto até que a água esteja bem reduzida, diminua o fogo e termine o cozimento.

- Polvilhe com a salsinha e sirva.

Bom apetite!