VEGAN - BOLO DE CENOURA

Saiba como preparar um delicioso e prático 
bolo de cenoura vegano.A receita é do livro:
"Cozinhando sem crueldade" 
de Ana Maria Curcelli.

Ingredientes

1 xícara de cenoura crua ralada bem fininha

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 xícara de leite de soja

1/3 de xícara de óleo vegetal

Modo de Fazer

- Peneire os ingredientes secos e misture. Junte os ingredientes molhados e por último a cenoura ralada.

- Misture tudo com uma colher de pau (cerca de 4 a 5 minutos).

- Coloque a massa na forma untada e asse em forno médio-alto pré-aquecido, por cerca de 35 minutos (deixei quase 50 minutos, mas é bom observar, pois varia de forno para forno).

Calda

1 colher de sopa de Margarina vegetal

3 colheres de sopa de Chocolate em pó

4 colheres de sopa de Açúcar mascavo

- Misturar devagar em fogo baixo até ficar uniforme.

- Deve ficar meio ralo, para entrar nos furos que vc fará no bolo.

- Despejar ainda morno sobre a massa.

Ana Maria Curcelli

Coma,sem medo de ser feliz!

bjs,soninha