Arroz integral com gergelim

Ingredientes

1 xíc. (chá) de arroz integral Vitao

8 xíc. (chá) de água

2 col. (sopa) de óleo de girassol ou canola

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

1 col. (sopa) de salsinha picada

Sal a gosto

4 col. (sopa) de sementes de gergelim Vitao torradas levemente em frigideira

Preparo:

- Escolha, lave e deixe o arroz de molho de um dia para o outro em 3 xícaras (chá) de água. 

- Aqueça o óleo e frite levemente o alho, a cebola, a cebolinha e o sal. 

- Acrescente o arroz com a água do molho e despeje as 5 xícaras (chá) restantes de água fria. 

- Espere levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uma hora, até que o arroz fique bem macio. 

- Antes de servir, misture as sementes de gergelim torradas, mexendo delicadamente.

bjs,