Paz e Amor!

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O Inverno Chegou!!

domingo, agosto 4

Lasanha de Berinjela


INGREDIENTES

3 berinjelas
sal
2 colheres de óleo
1 cebola picada
200 gramas carne moida
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 caixinha molho pronto
200 gramas de queijo minas fresco light em fatias finas
2 colheres de queijo ralado

COMO FAZER

Corte as berinjelas em fatias no sentido comprimento 

Cozinhe a berinjela com água e sal, por 3 minutos e reserve. 

Aqueça o óleo e refogue ligeiramente a cebola. 

Junte carne moída, tempere com sal e pimenta e deixe no fogo até ficar completamente cozida. 

Acrescente o molho e 1/2 xícara água. Deixe apurar por uns 40 minutos em fogo baixo. 

Monte a lasanha, num refratário, intercalando camadas de berinjela, carne com molho e fatias de queijo. 

Polvilhe queijo ralado, leve forno quente para derreter queijo.

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