Paz e Amor!

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O Inverno Chegou!!

quarta-feira, março 2

Pudim Cremoso de Mandioca: diet!


Ingredientes:

2 copos (tipo requeijão) de mandioca (cozida)
1 colher (sopa) de margarina light
100g de coco ralado sem açúcar
1 vidro de leite coco light
2 colheres (sopa) de multiadoçante à base de stévia
4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Calda:

3 a 4 colheres de sopa de frutose
½ xícara de água morna

Preparo:

- Levar ao fogo a frutose para dourar e depois unte uma forma para pudim pequena, com a frutose.

- Bata no liquidificador:

- a mandioca cozida
- as gemas
- a margarina
- o leite de coco.

- Passe para uma vasilha e acrescente:

- o coco
- o adoçante
- e a farinha de trigo.


- Por último, misture delicadamente as claras batidas em ponto de neve firme.

- Leve para assar em banho maria, por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 18 porções

Calorias: 194,32 kcal por porção


bjs,soninha


Um comentário:

Anne Lieri disse...

Fácil e deve ficar uma delícia!Bjs,

Paz!