Paz e Amor!

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sábado, janeiro 2

Oração do Ano Novo


"Senhor Deus, dono do tempo e da eternidade, teu é o hoje e o amanhã, o passado e o futuro. Ao iniciar mais um ano, quero te dizer obrigado por tudo aquilo que recebi de Ti.no ano que passou... 
Obrigado pela vida e pelo amor, pelas flores, pelo ar e pelo sol, pela alegria e pela dor, pelo que foi possível e pelo que não foi. 

Ofereço-te tudo o que fiz no ano que passou, o trabalho que pude realizar, as coisas que passaram pelas minhas mãos e o que com elas pude construir. 

Apresento-te as pessoas que amei, as amizades novas e os antigos amores, os que estiveram perto de mim e os que estão mais longe, os que me deram sua mão e aqueles que pude ajudar, os com quem compartilhei a vida, o trabalho, a dor e a alegria. 

Mas também, Senhor, hoje quero Te pedir perdão. 

Perdão pelo tempo perdido, pelo dinheiro mal gasto, pela palavra inútil e o amor desperdiçado. 

Perdão pelas obras vazias e pelo trabalho mal feito, perdão por não ter dado muitas vezes o melhor de mim.

Também pela oração que aos poucos fui adiando e que agora venho apresentar-te.

Pelos meus descuidos e silêncio, novamente te peço perdão. 
 
Começamos um novo ano. Paro a minha vida diante do novo calendário que se inicia e Te apresento estes novos dias,os quais somente Tu sabes se chegarei a vivê-los. 

Hoje, Te peço para meus parentes , para meus amigos e para mim , saúde , alegria, fortaleza e prudência, lucidez e sabedoria para entender teus desígnios. 

Quero viver cada dia com otimismo e bondade, levando a toda parte um coração cheio de compreensão e paz. 

Fecha meus ouvidos a toda falsidade e meus lábios a palavras mentirosas, egoístas ou que magoem. Abre, sim, meu ser a tudo o que é bom. 

Que meu espírito seja repleto somente de bênçãos para que eu as derrame por onde passar. Senhor, a meus amigos que leem esta mensagem, abençoe-os , e que eles se sintam abençoados pelo seu imenso amor.

Que a amizade sincera dure para sempre em nossos corações. 

Enche-me, também, de bondade e alegria, para que todas as pessoas que eu encontre no meu caminho possam descobrir em mim um pouquinho de Ti. 

Dá a todos nós um ano feliz, e ensina-nos a repartir essa felicidade. 

Amém."

- Autor Desconhecido -

segunda-feira, dezembro 28

Crenças Populares: Ano Novo!

Segundo as crenças populares, aves não devem ser preparadas na ceia de ano novo, porque ciscam para trás e possuem asas. Sendo assim, fariam a felicidade voar embora.
É aconselhável preparar carnes como boi, cordeiro e principalmente porco, animal que fuça e empurra a terra para frente.
Peixes como atum, bacalhau e salmão , considerados peixes "destemidos", também são recomendados.
Delícias!! 


Salada Rica de Grãos de Bico

Ingredientes: 

- 1/2kg de grãos de bico, 
- 1 couve-flor, 
- 3 cebolas cortadas em fatias, cheiros-verdes picados em grande quantidade, 
- 2 latas de atum, sal a gosto, molho de pimenta a gosto, 
- 2 pés de alface crespa, 6 tomates sem sementes picados, vinagre a gosto, azeite a gosto.

Modo de fazer: 

- Lave bem a couve-flor, corte em buquês, cozinhe em água e sal, e retire do fogo quando estiver cozida, porém ainda durinha, sem se desmanchar. Reserve. 

- Cozinhe os grãos-de-bico em panela de pressão e tire todas as peles (saem facilmente depois de cozidos), esfregando com as mãos. Reserve. 

- Pique os tomates e as cebolas em fatias, e reserve. 

- Limpe a alface. 

- Depois, monte o prato utilizando uma grande travessa de inoxidável, monte, no centro, a alface como se ela estivesse inteira. 

- Enfeite com galhos de salsinha. 

- Misture bem as cebolas em rodelas, os grãos de bico, os tomates e o conteúdo das duas latas de atum. 

- Tempere com cheiro-verde picado, o sal e o molho de pimenta, regue com azeite e vinagre. 

- Ponha em volta da alface. 

- Ao redor do prato, os buquês de couve-flor, formando uma guirlanda.

Bom Apetite!

Sugestões Culinárias para o Ano Novo


Arroz com Amêndoas e Passas

Ingredientes: 

- 1 colher (sopa) de manteiga, 
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido, 
- 3 tabletes de caldo de galinha, 
- 4 xícaras (chá) de água fervente, 
- 1 xícara (chá) de uvas passas, 
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele torradas e picadas.

Modo de fazer: 

- Refogue o arroz na manteiga. 

- Acrescente o caldo de galinha dissolvido em quatro xícaras (chá) de água fervente e as uvas passas, misture bem. 

- Deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até que o arroz fique seco. 

- Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. 

- Junte as amêndoas picadas e sirva a seguir.

Bom Apetite!


Salada Crocante

Ingredientes: 

- 2 e 1/2 xícara (chá) de peru defumado cotado em cubos, 

- 3/4 xícara (chá) de salsão picado bem fino, 

- 1/4 xícara (chá) de amêndoas tostadas e picadas, 

- 2 colheres (sopa) de cebola picada, 

- 2 colheres (sopa) de pimenta verde picada, 

- 2 colheres (sopa) de pimentão picado, 2 colheres (sopa) de suco de limão, alface para decorar. 

Ingredientes (Molho): 

- 1/2 lata de creme de leite, 

- 2 colheres (sopa) de suco de limão, sal a gosto, pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer: 

- Em uma tigela larga, junte todos os ingredientes da salada e misture muito bem. Reserve. 

- Misture bem todos os ingredientes do molho e envolva a salada com ele. 

- Depois, decore com alface picada.

Delícia!


Risoto Cremoso

Ingredientes: 

- 1 colher (sopa) de óleo, 
- 1/2 cebola pequena cortada em fatias bem finas, 
- 2 e 1/4 xícaras (chá) de arroz, 
- 3 xícaras (chá) de água, sal a gosto, 
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite fervente, 
- 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 
- 1/4 xícara (chá) de manteiga.

Modo de fazer: 

- Em uma panela média, coloque o óleo e a cebola e leve ao fogo baixo até dourar levemente, mexendo sempre. 

- Adicione o arroz e mexa, até que este doure levemente. 

- Acrescente de uma só vez a água e tempere com sal a gosto. 

- Cozinhe, mexendo, até levantar fervura, abaixe a chama para o mínimo e tampe parcialmente a panela. 

- Cozinhe por 8 minutos, até a água ter sido quase absorvida totalmente. 

- Junte o leite fervente e continue o cozimento até o arroz ficar al dente, mexendo uma ou duas vezes. 
- Coloque o parmesão ralado e a manteiga no risoto e misture bem. 

- Tampe a panela e deixe descansar por 2 a 3 minutos, para os sabores se unirem e o queijo derreter. 

- Controle a consistência do risoto, se estiver seco, adicione mais um pouco de leite quente, se estiver líquido, aumente o fogo e deixe apurar um pouco, mexendo. 

- Sirva imediatamente.

Bom Demais!

Coma com moderação!!

quinta-feira, janeiro 1

Seja bem vindo 2015!


Que os nossos dias sejam muito abençoados as pessoas 
enxerguem os idosos com um novo olhar:
- de mais amor
- mais respeito
- mais compaixão
- mais solidariedade
- mais carinho
- mais compreensão
- mais zelo

E os idosos compreendam  e aceitem a velhice como 
uma etapa de aprendizado na nossa vida, cultivando:
_ a paciência
_ a aceitação
_ o perdão
_ a fé
_ a esperança
_ o amor!!

Deus seja por todos nós!

*soninha*

terça-feira, dezembro 31

Um Ano Novo Feliz!!


Com muita paz, saúde, amor  e...

sábado, dezembro 31

Feliz 2012!



um abração repleto de carinho...

Paz!