Torta de Banana

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:

Calda:

. 1 xícara (chá) de açúcar

. 1/2 xícara (chá) de água

. 6 bananas-nanicas cortadas em rodelas

Creme:

. 1 lata de leite condensado

. 2 colheres (sopa) de amido de milho

. 2 xícaras (chá) de leite

. 2 gemas

Suspiro:

. 2 claras

. 4 colheres (sopa) de açúcar

. 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

- Misture o açúcar e a água em uma panela. 

- Deixe ferver até formar uma calda. 

- Acrescente as bananas e deixe cozinhar por três minutos. 

- Coloque em um refratário.

Creme

- Coloque em uma panela o leite condensado, o amido dissolvido no leite e as gemas. 

- Leve ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. 

- Despeje sobre as bananas.

Suspiro

- Na batedeira, bata as claras com o açúcar e o fermento, até ficar firme. 

- Coloque sobre o creme e leve ao forno preaquecido, a 200 ºC, até dourar.

Delícia!!

Torta gelada de panetone e frutas (Cheesecake)

Ingredientes

. 2 discos de panetone de 2 cm de largura por 12 cm de diâmetro

. 3 embalagens de cream cheese (450 g)

. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

. 1 lata de creme de leite sem soro

. Suco de 1 limão

. Raspas de casca de 1 limão

. 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor

. 4 colheres (sopa) de geleia de morango

. Frutas frescas a gosto

Modo de preparo

1. Corte os discos de panetone em tiras e acomode-os no fundo de uma forma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga, de modo que o fundo fique totalmente coberto formando uma base.

2. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, durante 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e reserve.

3. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até formar um creme.

4. Misture o creme de leite, o suco, as raspas de limão e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.

5. Coloque sobre o panetone e leve à geladeira até firmar.

6. Na hora de servir, espalhe a geleia por cima e cubra com as frutas cortadas em pedaços

Deliciosa!!

bjs,

Torta gelada de Chocolate

INGREDIENTES

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de leite

- 100g de manteiga, em temperatura ambiente

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de chocolate em Pó Solúvel

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- meia colher (sopa) de fermento em pó

- 1 pote de Sorvete de Chocolate (2 litros)

- 1 lata de Creme de Leite

- 1 tablete de Chocolate Meio Amargo, picado

MODO DE PREPARO

- Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o Chocolate em Pó e a farinha peneirada com o fermento. 

-Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada. 

-Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos. 

-Forre uma fôrma redonda (25cm de diâmetro) com papel de alumínio.

 

-Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante. 

-Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido. 

-Cubra e leve ao freezer para endurecer. 

-Aqueça o Creme de Leite em banho-maria.

 

-Desligue o fogo, junte o Chocolate picado e mexa até derretê-lo.

 

-Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate. 

-Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

Porções: 12

Para curtir o feriado...

sem medo de ser feliz...

Torta de Mirtilo

Mirtilo maduro

Receita torta de mirtilo:

Ingredientes

2 ovos

2 copos de mirtilos

1/2 copo de açúcar

1/2 copo de manteiga

1 copo de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de leite

2 colheres de fermento em pó

Preparação

- Bata na batedeira o açúcar e a manteiga.

- Adicione a farinha, o fermento e os ovos.

- Misture bem.

- Unte uma forma de abrir e deite a massa, cubra com osmirtilos.

- Leve ao forno cerca de (20 a 25 min) até ficar dourado.

- Deixe esfriar.

- Misture o açúcar com o leite e deixe sobre a torta.

 

Bom apetite!

bjs,soninha